俗话说“民以食为天，食以安为先”。然而，部分不法商家却为了一已私利不惜铤而走险，在食品的制作过程中违法添加有毒有害物质，给人民群众的身体健康造成危害。近日，甘州区检察院提起公诉的5起生产、销售有毒、有害食品案经法院做出了有罪判决，犯罪嫌疑人均判处了实刑。

经审查，区检察院提起诉讼的5起生产、销售有毒有害食品案件，均系在生产的地方特色小吃中添加了硼酸（增筋剂）。硼酸系有毒有害物质，2008年国务院发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，硼酸与硼砂名列其中，禁止在食品中添加。根据食药部门提供的相关资料，硼酸对人体具有极大的危害，反复食用小剂量可能产生蓄积，导致慢性中毒，出现厌食、乏力、精神错乱、皮炎、秃发、月经紊乱，一般会在3至5天死亡。虽然犯罪嫌疑人生产的食品尚未对他人身体健康造成影响，但其行为却危害到了不特定人群的身体健康，必须依法受到法律制裁。

这5起生产、销售有毒有害食品案件的办理，引起了社会广泛关注，一方面净化了地方特色小吃的不规范生产行为，另一方面也震慑了其他一些食品生产厂家，起到了良好的法律效果和社会效果。

食品安全一直以来都是人民群众关注的焦点，受疫情影响，落实“四个最严”，守卫“食药安全”更成为检察工作的重中之重。下一步区检察院将继续贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，将涉及食药领域的案件作为重点关注案件办理，与食药监管部门、公安机关共同保障老百姓“舌尖上的安全”。